Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

Pas d’évaluation

Préparation 15min

Total 15min

350 g

Ingrédients

250 g butter, unsalted coupé en dés
50 g water
1 Tbsp freshly squeezed lemon juice
3 egg yolks d'œufs moyens
½ tsp fine sea salt
1 pinch ground black pepper

Niveau

facile

Infos nut. par 40 g

Sodium 113.1 mg

Protides 1 g

Calories 921.1 kJ / 220.1 kcal

Lipides 24.4 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 15.1 g

Glucides 0.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce cocktail

10min

Tartine de ricotta méditerranéenne et œufs brouillés

35min

Sauce tomate aux noisettes

25min

Rillettes de truite

3h 30min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15min

Crème aux noix de cajou et aux herbes

8h 15min

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

7h 30min

Sauce chasseur

35min

Sauce américaine

55min

Houmous de lentilles à la purée d'amande

55min

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

15min

Sauce rose au yaourt

10min

Tout montrer

Tout montrer