Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g di melanzane
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
- 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 pizzichi di sale (optionnel)
- 2 pizzichi di pepe
- 4 filetti di acciuga sott'olio spezzettati
- 10 g di capperi sott'aceto, ben scolati
- 150 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
- 500 g di acqua
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1335 kJ / 319 kcal
- Protides
- 14.7 g
- Glucides
- 1.7 g
- Lipides
- 28.2 g
- Fibre
- 1.5 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Calzoni vegetariani
1h 50min
Peperoni ripieni
1h 5min
Fagottini di melanzane
1h 45min
Tortino di melanzane con uvetta e pinoli
1h
Rose di melanzane al tonno
35min
Girelle al basilico con melanzane e Feta
8h
Girelle alla curcuma con zucchine e gamberetti
8h
Carpaccio di melanzane
45min
Melanzane ripiene all'orientale
1h 20min
Involtini filanti al cavolo rosso
1h 15min
Involtini di melanzane con feta e pomodori secchi
55min
Melanzane ripiene
1h 30min