Bułki knyple

2.8 6 évaluations

Préparation 40min

Total 11h

9 sztuk

Ingrédients

Zaczyn drożdżowy (podmłoda)

100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe i pieczenie

600 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
320 g wody
10 g drożdży świeżych pokruszonych
15 g soli
5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 sztukę

Sodium 650.8 mg

Protides 8.5 g

Calories 1023.6 kJ / 244.6 kcal

Lipides 1.2 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 48.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14h 30min

Chleb czekoladowy na zakwasie

17h 30min

Chleb orkiszowy na zakwasie z prażonym sezamem

28h

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

14h

Pieczywo maca

50min

Zakręcone chlebki z grilla lub z ogniska

1h 15min

Korma z pieczonymi warzywami

55min

Turecki płaski chleb

2h

Chleb żytni pytlowy

17h

Chleb na parze

2h 20min

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2h 15min

Zielony chleb ze szpinakiem

2h 45min

Tout montrer

Tout montrer