Vichyssoise aux pâtes

Vichyssoise aux pâtes

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Préparation 10min

Total 35min

4 portion

Ingrédients

400 g de poireaux coupé en morceaux (5 cm)
50 g d'échalotes divisé par deux
2 de gousses d'ail
70 g de beurre, salé ou non salé
650 g d'eau
1 cube de bouillon (pour 0,5l)
½ c. à café de poivre blanc moulu
180 g de pommes de terre coupé en morceaux (3 cm)
50 g vin blanc
100 g de crème, tout type
150 g pâtes sèches courtes type penne
1 brin de persil frais
2 - 3 pincées de poivre noir, moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 4 portion

Sodium 242.6 mg

Protides 32.2 g

Calories 7238.8 kJ / 1730.1 kcal

Lipides 89.4 g

Fibre 16.5 g

Graisses saturées 54.3 g

Glucides 206.5 g

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