Ciabatta na zaczynie

5.0 2 évaluations

Préparation 30min

Total 15h 30min

30 kromek

Ingrédients

Zaczyn (dzień 1. wieczór)

175 g mąki pszennej
200 g wody letniej
5 g drożdży świeżych pokruszonych

½ łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

350 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
150 g wody
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
2 łyżeczki soli
oliwa z oliwek do natłuszczenia
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kromkę

Sodium 156.4 mg

Protides 2 g

Calories 273.3 kJ / 65.3 kcal

Lipides 0.2 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 13.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Domowa piekarnia VI 12 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14 h 30min

Chleb czekoladowy na zakwasie

17 h 30min

Chleb orkiszowy na zakwasie z prażonym sezamem

28 h

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

14 h

Pieczywo maca

50min

Zakręcone chlebki z grilla lub z ogniska

1 h 15min

Korma z pieczonymi warzywami

55min

Turecki płaski chleb

2 h

Chleb żytni pytlowy

17 h

Chleb na parze

2 h 20min

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2 h 15min

Zielony chleb ze szpinakiem

2 h 45min

Tout montrer

Tout montrer