Muffins au gâteau aux carottes avec crumble aux noix

Name: Muffins au gâteau aux carottes avec crumble aux noix
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portions
Ingredients: huile antiadhésive en aérosol; 120 g de flocons d'avoine; 40 g de noix de grenoble, écalées, coupées en deux; 2 c. à soupe de graines variées; ¼ c. à thé de cardamome moulue; ½ c. à thé de cannelle en poudre; 130 g de beurre non salé; 115 g de cassonade foncée; 180 g de carottes; 50 g de farine tout usage; 2 œufs; ½ c. à thé de bicarbonate de soude; ½ c. à thé de poudre à pâte; 1 pincée de sel

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Préparation 15min

Total 40min

8 portions

Ingrédients

huile antiadhésive en aérosol
120 g de flocons d'avoine
40 g de noix de grenoble, écalées, coupées en deux
2 c. à soupe de graines variées par exemple le chia, le tournesol, le potiron, le lin, etc.
¼ c. à thé de cardamome moulue
½ c. à thé de cannelle en poudre
130 g de beurre non salé en dés
115 g de cassonade foncée
180 g de carottes pelés, coupés en morceaux (3 cm)
50 g de farine tout usage
2 œufs
½ c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel