Zuppa di ceci con polpo e cozze

Pas d’évaluation

Préparation 25min

Total 19h 15min

6 porzioni

Ingrédients

Preparazione dei ceci

300 g di ceci, secchi
1500 g di acqua tiepida

Zuppa

20 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
100 g di cipolla in spicchi
100 g di peperoni rossi arrostiti in scatola
2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
1 dado per brodo di pesce
1 polpo fresco (500-700 g), tagliato a pezzi (2-3 cm)
600 g di acqua
500 g di cozze fresche pulite
foglie di coriandolo, fresche tritate, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 789.7 mg

Protides 54.5 g

Calories 2055 kJ / 491 kcal

Lipides 10.6 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 1.6 g

Glucides 42.8 g

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Italie

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