Dango mochi et sauce mitarashi

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Préparation 25min

Total 50min

9 pièces

Ingrédients

La sauce mitarashi

22 g de mirin
200 g d'eau et une cuillère à soupe
37 g de sucre de canne
35 g de sauce de soja
2 c. à soupe fécule de maïs

Boulettes de farine de riz (dango)

150 g de tofu soyeux égoutté
150 g de farine de riz gluant
2 c. à soupe d'eau
1000 g d'eau

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 221 mg

Protides 2.8 g

Calories 414.9 kJ / 99.2 kcal

Lipides 1 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 0.2 g

Glucides 19.3 g

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France

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