Mattentaarten de Geraardsbergen

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Préparation 1h

Total 1h

4 portions

Ingrédients

1250 g de lait entier
500 g de babeurre de préférence organique
1 c. à café de vinaigre
2 blancs d'œufs
1 pincée de sel
2 jaunes d'œufs
100 g de sucre
½ gousse de vanille semences
50 g d'amandes en poudre
½ c. à café extrait naturel d'amande (facultatif)
650 g pâte feuilletée 8 carrés
1 œuf fouetté

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1018.3 mg

Protides 29.3 g

Calories 4601.4 kJ / 1099.8 kcal

Lipides 68.9 g

Fibre 9.4 g

Graisses saturées 29.5 g

Glucides 110.5 g

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