Appareils et accessoires
Matcha Custard Snow Skin Mooncake
Préparation 50min
Total 2h 50min
28 pieces
Ingrédients
-
cooking oil40 g
-
glutinous rice flour90 g
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rice flour70 g
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wheat starch40 g
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icing sugar100 g
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matcha powder1 tbsp
-
milk370 g
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water for steaming500 g
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custard cream (see tips)700 g
-
cooked glutinous rice flour (gao fen)
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 piece
Protides
2.3 g
Calories
650.5 kJ /
155.5 kcal
Lipides
5.2 g
Fibre
0 g
Glucides
24.7 g
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