Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

Pas d’évaluation

Préparation 30min

Total 10h

16 portions

Ingrédients

Choux pastry

water
300 g
butter cut in pieces
160 g
salt
½ tsp
sugar
20 g
plain flour
240 g
eggs (approx. 6 medium eggs)
350 g

Orange custard

sugar
140 g
orange zest (from approx. 2 oranges)
2 tbsp
fresh milk
1000 g
cornflour (starch)
100 g
eggs
4
egg yolks
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 163 mg

Protides 11.5 g

Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Lipides 28 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 15.5 g

Glucides 47.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Our Kitchens are a Window to the World 40 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

15min

Beignets

3h

Chocolate cream pie

4h 15min

Keto Cheesecake

7h 20min

No Bake Nutella Cheesecake

4h 20min

Ricotta and pistachio cheesecake

10min

Cookie Monster Cheesecake Ice-Cream

Pas d’évaluation

Red and green Christmas shortbread

2h 20min

Aloha Carrot Cake

1h 20min

Classic White Cake

1h 30min

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25min

Pistachio and White Chocolate Cookies

50min

Tout montrer

Tout montrer