Sandwich-Toast

4.6 15 évaluations

Préparation 1h

Total 27h

16 Scheiben

Ingrédients

Poolish

Wasser, eiskalt (5 - 6°C)
195 g
frische Hefe
1 - 2 Msp.
Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bemehlen
195 g

Hauptteig

Milch, 3,5% Fett (Raumtemperatur)
120 g
frische Hefe
8 g
Pizzamehl Type 00
290 g
Honig
20 g
Butter weich, in Stücken
15 g
Salz
10 g
Wasser
50 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Scheibe

Sodium 247 mg

Protides 4 g

Calories 538 kJ / 129 kcal

Lipides 2 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 25 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Brotgenuss 13 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Schwedenbrot

4h 15min

Original Neapolitanische Pizza

9h

Vollkornbrot

5h

Pochierte Birnen mit Vanillesauce und Streuseln

1h

Glutenfreies Weißbrot

4h 25min

Kalbsragout im Brotlaib

6h 30min

Allrounder-Brot

45min

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3h 30min

Cheesecakes mit Maracuja-Topping

2h

Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt

16h 10min

Milchbrot

24h 20min

Sauerteig

120h