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Pistachio macarons
4.7 12 évaluations
Préparation 30min
Total 2h 30min
30 pieces
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Ingrédients

Pistachio ganache
  • shelled unsalted pistachio nuts
    50 g
  • white chocolate broken into small pieces
    140 g
  • thickened cream
    70 g
  • unsalted butter cut into pieces
    70 g
  • natural almond extract
    2 drops
Pistachio macarons
  • blanched almonds (see Tips)
    80 g
  • icing sugar
    100 g
  • egg whites
    100 g
  • caster sugar
    100 g
  • natural green food colouring (see Tips)
  • natural yellow food colouring (see Tips)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 piece

Sodium 11.5 mg
Protides 1.6 g
Calories 429.5 kJ / 102.6 kcal
Lipides 6.4 g
Fibre 0.4 g
Graisses saturées 2.8 g
Glucides 10.5 g

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