Quiche Lorraine

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Préparation 25min

Total 50min

8 parts

Ingrédients

50 g de gruyère en morceaux

La pâte

150 g de farine de blé et un peu plus pour le plan de travail
75 g de beurre froid, en morceaux, et un peu plus pour graisser
½ c. à café de sel
50 g d'eau

Garniture et finition

200 g de lardons en dés
4 œufs
50 g de lait
100 g de crème fraîche

100 g de crème entière
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, moulu

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 11.2 g

Calories 1405.4 kJ / 335.9 kcal

Lipides 25.2 g

Fibre 0.5 g

Glucides 15.6 g

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Suisse

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