Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Dreikönigsküchlein (Alemania)
Préparation 30min
Total 3h
12 piezas
Ingrédients
Masa Madre
-
de leche80 g
-
de levadura fresca (aprox. 10 g)¼ cubito
-
de azúcar1 cdita
-
de harina de fuerza130 g
-
agua tibia, para cubrir
Masa
-
de azúcar120 g
-
de cáscara de limón amarillo1 pieza
-
de cáscara de naranja (1 x 4 cm), peladas finas1 pieza
-
de leche60 g
-
de mantequilla sin sal blanda, en trozos70 g
-
huevos2
-
de levadura fresca (aprox. 20 g)½ cubito
-
de esencia de azahar (ver tip)30 g
-
de harina de fuerza450 g
-
de sal1 pizca
-
harina de fuerza
Decoración
-
de huevo1
-
de fruta cristalizada en trozos al gusto100 - 150 g
-
de almendras fileteadas30 g
-
de azúcar humedecido con un poco de agua50 g
Infos nut. par 12 piezas
Calories
4282.7 kcal /
17918.8 kJ
Protides
116.2 g
Lipides
105.6 g
Glucides
724.7 g
Fibre
28.1 g
Graisses saturées
47 g
Sodium
630.2 mg
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