Dreikönigsküchlein (Alemania)

Dreikönigsküchlein (Alemania)

4.7 6 évaluations

Préparation 30min

Total 3h

12 piezas

Ingrédients

Masa Madre

80 g de leche
¼ cubito de levadura fresca (aprox. 10 g)
1 cdita de azúcar
130 g de harina de fuerza
agua tibia, para cubrir

Masa

120 g de azúcar
1 pieza de cáscara de limón amarillo
1 pieza de cáscara de naranja (1 x 4 cm), peladas finas
60 g de leche
70 g de mantequilla sin sal blanda, en trozos
2 huevos
½ cubito de levadura fresca (aprox. 20 g)
30 g de esencia de azahar (ver tip)
450 g de harina de fuerza
1 pizca de sal
harina de fuerza

Decoración

1 de huevo
100 - 150 g de fruta cristalizada en trozos al gusto
30 g de almendras fileteadas
50 g de azúcar humedecido con un poco de agua

Niveau

moyen

Infos nut. par 12 piezas

Sodium 630.2 mg

Protides 116.2 g

Calories 17918.8 kJ / 4282.7 kcal

Lipides 105.6 g

Fibre 28.1 g

Graisses saturées 47 g

Glucides 724.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rosca de Reyes 6 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Pan brioche de hamburguesa

2h 10min

Bolo-rei (Portugal)

3h 15min

Galletas de estrella con almendras caramelizadas

1h 15min

Menudo de res rojo

6h

Panqué con arándanos

1h

Pastel de pistache

1h 20min

Pan dulce

3h

Volteado de piña

1h 30min

Cubiletes de queso

1h

Galletas de pistache

30min

Masa para empanadas

15min

Pastel de Piñón

1h 20min