Dreikönigsküchlein (Alemania)

Dreikönigsküchlein (Alemania)

4.7 6 évaluation

Préparation 30min

Total 3h

12 piezas

Ingrédients

Masa Madre

80 g de leche
¼ cubito de levadura fresca (aprox. 10 g)
1 cdita de azúcar
130 g de harina de fuerza
agua tibia, para cubrir

Masa

120 g de azúcar
1 pieza de cáscara de limón amarillo
1 pieza de cáscara de naranja (1 x 4 cm), peladas finas
60 g de leche
70 g de mantequilla sin sal blanda, en trozos
2 huevos
½ cubito de levadura fresca (aprox. 20 g)
30 g de esencia de azahar (ver tip)
450 g de harina de fuerza
1 pizca de sal
harina de fuerza

Decoración

1 de huevo
100 - 150 g de fruta cristalizada en trozos al gusto
30 g de almendras fileteadas
50 g de azúcar humedecido con un poco de agua

Niveau

moyen

Infos nut. par 12 piezas

Sodium 630.2 mg

Protides 116.2 g

Calories 17918.8 kJ / 4282.7 kcal

Lipides 105.6 g

Fibre 28.1 g

Graisses saturées 47 g

Glucides 724.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rosca de Reyes 6 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Hogaza exprés

50min

Azúcar invertido

20min

Doraditas de nata

20min

Calas de New Orleans (arroz frito)

1h

Trenza suave

1h 5min

Panecillos suaves de yogur y fruta

1h 50min

Bollitos para la cena

1h 40min

Mezcla infalible

5min

Pan mediterráneo de romero

1h 55min

Pan de caja con ajonjolí

2h

Cubiletes de queso

1h

Pan brioche de hamburguesa

2h 10min