Blueberry Cake with Cream Cheese Frosting and Lemon Curd

3.7 3 évaluation

Préparation 1h

Total 2h 15min

10 slices

Ingrédients

Cake

fresh blueberries
120 g
medium eggs
2
whole milk
40 g
caster sugar
90 g
lemon juice
1 Tbsp
unsalted butter diced, plus extra, for greasing
110 g
natural vanilla extract
1 tsp
grated lemon zest
1 - 2 tsp
plain flour plus extra, for dusting
120 g
baking powder
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
water
1200 g

Lemon Curd

caster sugar
120 g
lemon juice
80 g
unsalted butter diced
60 g
medium eggs
2

Cream Cheese Frosting

unsalted butter diced
100 g
cream cheese
150 g
lemon juice
1 Tbsp
natural vanilla extract
1 tsp
fine sea salt
1 pinch

Assembly

fresh blueberries for garnishing
30 g
dried blueberries
lemon zest for garnishing
2 tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 slice

Sodium 265.7 mg

Protides 5.6 g

Calories 1748.7 kJ / 418 kcal

Lipides 29.6 g

Fibre 0.7 g

Graisses saturées 17.6 g

Glucides 34 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

In Homemade We Trust 33 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Frozen Fruit Sorbet (3-in-1)

5min

Blueberry Cake with Cream Cheese Frosting and Lemon Curd

Pas d’évaluation

Fresh Orange Juice

5min

Gluten-free Rice Flour and Chocolate Cookies

1h 35min

Citrus Water (TM5)

35min

Number Cake

2h

Candied Coffee Pistachio Nuts

1h

Orange Chiffon Cake

1h 15min

Crêpes

1h 15min

Three-milk Cake

2h

White Bread

3h

Chocolate Guinness® Cake

2h 5min