Piza napoletana

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Préparation 30min

Total 9h

2 doses

Ingrédients

água
450 g
fermento de padeiro fresco
3 g
farinha tipo 00 mais q.b. p/ polvilhar
360 g
360 g farinha tipo 65
sal
8 g
sumo de limão
30 g
tomate em pedaços
220 g
queijo mozarela de búfala bem escorrido, cortado em fatias
200 g
Azeite extra virgem q.b. p/ regar
Folhas de manjericão q.b. p/ guarnecer

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Protides 41.9 g

Calories 4136.2 kJ / 988.6 kcal

Lipides 28.7 g

Fibre 4.9 g

Graisses saturées 13.2 g

Glucides 146.2 g

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