Moutarde douce à l’abricot

Moutarde douce à l’abricot

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Préparation 25min

Total 55min

5 bocaux

Ingrédients

80 g de graines de moutarde
6 gousses de cardamome
2 c. à café de graines d'anis, entières
1 c. à café de sel
40 g d'abricots secs, dénoyautés
600 g d'abricots frais, dénoyautés et coupés en deux
350 g de sucre gélifiant (2:1)
½ c. à café de poivre de Cayenne, moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 bocal

Protides 6.3 g

Calories 1838.4 kJ / 439.4 kcal

Lipides 6.5 g

Fibre 5.1 g

Glucides 91.9 g

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