Versions compatibles
Łosoś z ryżem i zielonymi warzywami (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g filetów z łososia, świeżych (4 szt. po 125 g, grubość 3 cm), bez skóry
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżeczki mirinu
- 1 łyżka miodu
- 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plastry
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 4 plastry cytryny
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1400 - 1500 g wody, do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka)
-
1
łyżka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 200 g ryżu białego, długoziarnistego
-
300
g chińskiego brokułu, łodygi i liście oddzielone i grubo posiekane
ou 300 g kapusty pak choi, tylko liście, grubo posiekane - 100 g groszku cukrowego, w strączkach
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka oleju sezamowego, prażonego
- 2 łyżki szczypiorku, drobno pokrojonego, do dekoracji
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na cienkie plastry
- sok z limonki, świeżo wyciśnięty, do skropienia
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1947.5 kJ / 465 kcal
- Protides
- 31.3 g
- Glucides
- 41.5 g
- Lipides
- 18.5 g
- Graisses saturées
- 5.3 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 84 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Spaghetti z cukinii z sosem bolognese (TM6)
40min
Pieczone śródziemnomorskie ziemniaki (z osłoną noża miksującego 2.0)
1h 10min
Lemoniada detox (TM6)
35min
Sorbet z cukinii i cytryny
8h 10 min
Wegański sos „serowy”
20min
Marchewkowe nachos z guacamole (TM5)
1h 10min
Lemoniada detox (TM5)
35min
Lody jagodowe z jogurtem kokosowym
1h 5min
Omlet ze szpinakiem i szynką długodojrzewającą
30min
Lemoniada z arbuza
15min
Chałka z waniliową kruszonką
1h 5min
Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM6)
30min