Filetto di manzo al vino con purè

Filetto di manzo al vino con purè

4.3 16 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Purè di patate

1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di latte
70 g di burro a tocchetti
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Salsa al vino

½ scalogno a pezzi
20 g di burro
100 g di vino rosso
60 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
4 filetti di manzo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 827.2 mg

Protides 40.2 g

Calories 3279 kJ / 784 kcal

Lipides 43.2 g

Fibre 4.6 g

Graisses saturées 21.8 g

Glucides 52.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - SETTEMBRE 2024 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Minestra di zucca, castagne e fagioli

40min

Quiche di zucca ed erbette

1h 30min

Nasello in salsa prezzemolata con cuori di carciofo

30min

Straccetti di pollo con noodles e verdure

45min

Risotto con petali di carote e caprino

30min

Torta salata con zucchine, cotto e crescenza

1h 30min

Orecchiette ai totani su crema di fagioli cannellini

1h

Insalata di carote grattugiate

10min

Straccetti di vitello ai carciofi

40min

Trofie al pesto con patate e fagiolini

1h

Insalata di cereali misti e verdure

1h 15min

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

35min