Filetto di manzo al vino con purè

Filetto di manzo al vino con purè

4.3 15 évaluations

Préparation 15min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Purè di patate

1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0.5 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di latte
70 g di burro a tocchetti
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Salsa al vino

½ scalogno a pezzi
20 g di burro
100 g di vino rosso
60 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
4 filetti di manzo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 827.2 mg

Protides 40.2 g

Calories 3279 kJ / 784 kcal

Lipides 43.2 g

Fibre 4.6 g

Graisses saturées 21.8 g

Glucides 52.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - SETTEMBRE 2024 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cuori di omelette tonno e formaggio

40min

Salmone al pesto con fagiolini e riso al vapore

45min

Frittelle di patate dolci con yogurt greco e salmone affumicato

Pas d’évaluation

Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore

45min

Salsa cremosa alla Feta

10min

Salmone con salsa ai porri e piselli

25min

Lasagna di gamberi monoporzione

1h 30min

Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva

1h

Panna cotta alle pesche

3h 15min

Coppa cookies

3h 30min

Filetto di manzo con peperonata

40min

Risotto ai frutti di mare (senza lattosio)

35min