Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gnocchi
- 700 g wody, plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
- 1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
- 600 g topinamburu, obranego, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 400 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 1 jajko
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżka oliwy z oliwek, do ugotowania gnocchi
Sos grzybowy
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 ząbek czosnku
- 40 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 30 g masła
- 250 g grzybów, świeżych np. podgrzybków
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 170 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3116.2 kJ / 744.8 kcal
- Protides
- 18.1 g
- Glucides
- 108.1 g
- Lipides
- 27.5 g
- Graisses saturées
- 14.8 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 1362.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pyry z gzikiem
1h
Tagliatelle z duszonymi grzybami
1h
Karbinadle z żymłą
35 min
Klopsiki z sosem grzybowym na białym winie
1h 35min
Moskole z podhalańskim sosem grzybowym
2h 40min
Tagliatelle z sosem kurkowym
35 min
Sos pieczarkowy
40 min
Gołąbki z kaszą i grzybami; Sos grzybowy
1h 45min
Kluski na parze z sosem pieczarkowym
50min
Kapusta zasmażana
1h 35min
Kremowy sos grzybowy na winie
30min
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1h