Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 100 g Lauch, in Stücken (2 cm)
- 100 g Petersilienwurzeln, in Stücken (2 cm)
- 300 g Karotten, in Stücken (2 cm)
- 250 g Knollensellerie, in Stücken (2 cm)
- 50 g Sellerieblätter
- 50 g frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 100 g Tomaten, reif, halbiert
- 50 g Champignons, frisch, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 3 TL Liebstöckel, getrocknet
- ¼ TL Muskatnuss, gemahlen
- 5 schwarze Pfefferkörner
- 4 Wacholderbeeren
- 2 - 3 Lorbeerblätter, getrocknet
- 1 TL Zucker
- 30 g Olivenöl
- 150 g Salz, grob
- Infos nut.
- par 10 g
- Calories
- 27 kJ / 6 kcal
- Protides
- 0.2 g
- Glucides
- 1 g
- Lipides
- 0.3 g
- Graisses saturées
- 0 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodium
- 490 mg
Recettes alternatives
Klassisches Brotgewürz, grob geschrotet
5min
Tomaten-Ketchup
40min
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
50min
Zitronensalzpaste
10min
Brotgewürz
5min
Sellerie-Salz
35min
Kräuter-Brotgewürz
5min
Bratenpaste
3h
Scharfer Würstelsenf
96h 5min
Gewürzpaste für Gemüsebrühe (vegan)
10min
Wildgewürz-Mischung
10min
Senf, mittelscharf
25min