Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Brioche hot cross buns
Préparation 30min
Total 2h 30min
12 portion
Ingrédients
Dough
-
butter, unsalted to grease
-
whole milk200 g
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sugar50 g
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active dry yeast2 ½ tsp
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eggs2
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bread flour plus extra to dust500 g
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nutmeg, ground1 tsp
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cinnamon, ground1 ½ tsp
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clove, ground½ tsp
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sea salt1 tsp
-
dried fruit, mixed of choice (see Tips)250 g
-
all purpose white flour40 g
-
water50 g
-
extra virgin olive oil1 tsp
-
sea salt1 pinch
Syrup
-
water40 g
-
sugar40 g
-
butter, unsalted to serve
Infos nut. par 1 portion
Calories
349.7 kcal /
1463.1 kJ
Protides
8.1 g
Lipides
11.6 g
Glucides
54.6 g
Fibre
3.3 g
Graisses saturées
6.3 g
Sodium
190.8 mg
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