Indyjskie pączki (Gulab jamun)

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

4.1 15 évaluations

Préparation 30min

Total 1h 15min

12 sztuk

Ingrédients

40 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych

Syrop

400 g wody
350 g cukru
1 szczypta nitek szafranu
3 strączki kardamonu rozgniecione

½ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Gulab jamuns

150 g mleka w proszku niegranulowanego
30 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
20 g masła klarowanego miękkiego (patrz wskazówka)

20 g masła, miękkiego
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 jajko
30 g mleka
woda do zwilżenia dłoni
olej do głębokiego smażenia

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 sztukę

Sodium 85.2 mg

Protides 4.8 g

Calories 852 kJ / 203.6 kcal

Lipides 12 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 4.2 g

Glucides 20.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

KUCHNIA INDYJSKA 11 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Greckie pączki (Loukoumades)

1h 30min

Pierniczkowe pianki (marshmallows)

7h

Indyjskie racuszki cebulowe (bhaji) z dipem kolendrowym (TM5)

35min

Herbata ziołowa i cynamonowe sucharki

2h 30min

Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)

2h 30min

Jogurtowe galaretki wielkanocne

6h 30min

Bento z onigiri i omletem

1h 15min

Borówkowy moktajl z rozmarynem

10min

Sos orzechowy z kurczakiem lub tofu na parze

30min

Zakręcone frytki z sosem czosnkowym (TM5)

45min

Gniazdka ze spiralizowanych warzyw z duszonymi pieczarkami (TM6, TM7)

1h

Pierożki półfrancuskie z dżemem

2h 50min