Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

Bamia (Gulai Domba dengan Okra)

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Préparation 10min
Total 1h 50min
4 porsi

Ingrédients

  • biji lada hitam
    1 sdt
  • biji jinten putih
    1 sdt
  • biji ketumbar
    1 sdt
  • kayu manis
    1 batang
  • cengkeh
    1 sdt
  • bawang bombai potong bagi empat
    200 g
  • siung bawang putih
    3
  • daun ketumbar pisahkan akar dan daunnya, cincang
    3 tangkai
  • tomat (berkisar 4 buah tomat), potong dadu (1 cm)
    450 g
  • minyak sayur
    60 g
  • daging bahu domba potong dadu (5 cm)
    600 g
  • pure tomat
    100 g
  • air panas
    200 g
  • garam
    1 sdt
  • lemon sari buah saja
    1
  • okra muda (baby okra) dibekukan
    300 g
    300 g okra, batangnya dipotong

Infos nut. par 1 porsi

Calories 474 kcal / 1986 kJ
Protides 30 g
Lipides 31 g
Glucides 23 g
Fibre 7 g
Graisses saturées 7 g
Sodium 784 mg

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