Bacalao con puré de guisantes

Bacalao con puré de guisantes

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Préparation 10min

Total 30min

4 raciones

Ingrédients

Puré de guisantes

2 dientes de ajo
20 g de mantequilla
400 g de guisantes congelados
180 g de agua
1 pellizco de sal
100 g de queso cremoso

100 g de queso mascarpone

Bacalao a la plancha

3 - 4 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo laminados
600 g lomos de bacalao al punto de sal (aprox. 150-180 g c/u)
4 pellizcos de sal en escamas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 268.2 mg

Protides 34.1 g

Calories 1648 kJ / 394 kcal

Lipides 19.8 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 5.9 g

Glucides 19.4 g

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Revista Thermomix Nº 176 56 Recettes
Espagne

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