Bonbons piment

Bonbons piment

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Préparation 20min

Total 12h

30 pièces

Ingrédients

La veille

300 g de pois blancs secs type pois du Cap (voir "Conseil(s)")

Le jour même

2 piments verts frais

2 c. à café de purée de piment
20 g gingembres frais en morceaux
1 c. à café de sel
5 feuilles de curry, séchées

le zeste d'un citron vert
3 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
1 ½ c. à soupe de cumin en poudre
¼ de c. à café de curcuma en poudre
½ banane bien mûre en morceaux
½ botte de ciboules émincée
60 g de fécule de maïs
huile de friture pour la cuisson des galettes

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 103.3 mg

Protides 1.2 g

Calories 124.7 kJ / 29.8 kcal

Lipides 0.9 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 4.7 g

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