Versions compatibles
Roast Pork with Chutney, Vegetables, Mashed Sweet Potatoes and Sweet Wine Sauce
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 sprigs fresh mixed herbs, e.g. parsley, chives, thyme, coriander, basil
- 2000 g pork shoulder, boneless
- 250 g red peppers (2-3 peppers) sliced (1 cm)
- 3 tsp fine sea salt
- 1 ¼ tsp ground black pepper
- 300 g apple juice
- 2 dried bay leaves
- 2 cloves
- 30 g olive oil
- 2 tsp mustard
- 600 g water
- 500 g carrots, sliced (3 cm)
- 80 g onion, quartered
- 1 garlic clove
- 10 g fresh chilli, deseeded if desired, thinly sliced
- 200 g apples, diced (1 cm)
- ¼ tsp ground ginger
- 80 g brown sugar
- 25 g apple balsamic vinegar
- 5 g freshly squeezed lemon juice
- 80 g dried apricots, quartered
- 300 g liquid vegetable stock
- 1000 g sweet potatoes, peeled, cut in pieces (3 cm)
- 400 g broccoli florets
-
100
g coconut cream
ou 100 g coconut milk - 250 g red wine, Malaga or Pedro Ximenez
- 2 Tbsp orange juice, freshly squeezed
- 1 tsp cornflour
- 50 g double cream
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 5474.8 kJ / 1308.5 kcal
- Protides
- 65.6 g
- Glucides
- 91.7 g
- Lipides
- 73.1 g
- Graisses saturées
- 26.7 g
- Fibre
- 13.9 g
- Sodium
- 1603.6 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese
45min
Tomato and Bacon Spaghetti
35min
Korean Glass Noodles with Stir Fried Vegetables (TM6)
1h 45min
Turkey Breast, Vegetable Salad and Chimichurri Mayo
1h 15min
Polenta with Rich Meat Ragu
1h 10min
Spaghetti Vongole
40min
Pasta with Brussels Sprouts, Toasted Hazelnuts and Brown Sage Butter
1h 20min
Rooibos and Vanilla Martini
1h 30 min
Pearl Rice Meatballs
2h
Pease Pudding
13h 10min
Sun-dried Tomato Pesto Lasagne; Limoncello Sorbet
12h 20min
Beef Stew with Mashed Potatoes
1h 30 min