Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g marchewki, z odciętymi końcówkami
-
80
g korzenia pietruszki, z odciętymi końcówkami
ou 80 g pasternaku, z odciętymi końcówkami - 80 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
-
50
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
ou 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 600 g filetów z ryby o białym mięsie, np. dorsza, halibuta
- 30 g masła
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oliwy z oliwek
- 200 g ryżu do risotto, typu Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
- 120 g białego wina, wytrawnego
- 700 g wody
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 2247.4 kJ / 537.2 kcal
- Protides
- 39.7 g
- Glucides
- 50.2 g
- Lipides
- 17.5 g
- Graisses saturées
- 7.7 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 1179 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Risotto z warzywami i rybą (TM5)
30min
Tagliatelle ze szparagami i pesto bazyliowym; Tiramisu truskawkowe w szklankach
1h 25min
Ryba w papilotach z plastrami warzyw (TM6)
1h
Warzywne risotto; Mini ciasta czekoladowe na parze
1h
Łosoś ze szparagami i pietruszkowym purée
40min
Risotto z boczniakami i szampanem
35min
Makaron z krewetkami w pomarańczowym sosie
45min
Ryba na spaghetti z cukinii z sosem śmietanowym
55min
Gnocchi w kremowym sosie ze szparagami
50min
Gryczotto z grzybami i gorgonzolą
40min
Gnocchi z kurczakiem i warzywami
40min
Spaghetti à la carbonara ze szparagami
35min