Brownies de café
TM6

Brownies de café

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Ingrédients

Salsa de caramelo

  • 250 g de azúcar
    ou 250 g de azúcar moreno
  • 170 g de nata (30-40% de grasa)
  • 1030 g de agua
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
  • 1 cucharada de vinagre

Brownies

  • 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 230 g de mantequilla en trozos
  • 140 g de azúcar
  • 15 g de café soluble
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 130 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita sal en escamas

Infos nut.
par 1 unidad
Calories
832 kJ / 199 kcal
Protides
1.9 g
Glucides
20.1 g
Lipides
12.6 g
Graisses saturées
7.6 g
Fibre
0.8 g
Sodium
82.8 mg

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