Skip to main content Recherche
Ravioli sardes (culurgiones)

Ravioli sardes (culurgiones)
3.6 5 évaluations
Préparation 1h
Total 2h 30min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 1000 g d'eau
  • 800 g de pommes de terre en cubes (1 cm)
Les ravioli
  • 300 g de semoule de blé dur extra fine
  • 150 g d'eau
  • 35 g d'huile d'olive
  • 5 g de sel
  • 300 g de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 1 gousse d'ail
  • 10 feuilles de menthe
  • farine de blé pour le plan de travail
La sauce tomate
  • 120 g d'oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 50 g d'huile d'olive
  • 800 g de tomates concassées en conserve
  • 1 pincée de bicarbonate de sodium
  • ½ c. à café de sel
  • 5 - 10 feuilles de basilic frais

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portions

Protides 24.2 g
Calories 2824 kJ / 675 kcal
Lipides 32.6 g
Glucides 71.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mes pâtes à l'italienne 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gua baos au porc, pickles et cacahuètes

4.7(27)

4h 20min

Croquettes de poulet, sauce à l'ail et aux fines herbes

3.7(23)

35min

Tonnato de dinde avec salade de pommes de terre tiède

4.0(1)

1h 30min

Cabillaud, palourdes et patate douce farcie, poires au chocolat

4.5(2)

45min

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

4.5(58)

45min

Crêpes soufflées japonaises

3.7(18)

40min

Pain plat aux pommes de terre et au romarin

3.7(3)

1h

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron - Mousse glacée aux fruits rouges

4.6(5)

1h

Schiacciata aux oignons et à la sauge

4.3(11)

3h 20min

Tortellini à la ricotta et aux épinards

4.3(13)

9h

Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

4.5(32)

1h

Galettes de pomme de terre

4.4(282)

45min