Versions compatibles
Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 căței de usturoi
- 4 - 5 fire coriandru proaspăt (doar frunzele)
- 4 - 5 fire busuioc proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 fire pătrunjel proaspăt (doar frunzele)
- 4 - 5 fire cimbru proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 fire rozmarin, proaspăt (doar frunzele)
- 3 - 4 coji de lămâie
- 15 g zeamă de lămâie
- 4 prize sare
- 1 - 2 prize piper negru măcinat
- 40 g ulei de măsline
- 1400 g mușchi de vită sau vițel, într-o singură bucată
- 600 g apă
Sos de carne
- 250 g ceapă galbenă
- 2 căței de usturoi
- 50 g ulei de măsline
- 1 lingură pastă de roșii
- 100 g vin alb
- 200 g supă de carne
- 1 linguriță extract de carne de vită
- 1 - 2 prize sare
- 1 - 2 prize piper negru măcinat
- 1 - 2 prize nucșoară măcinată
- 1 linguriță amidon de porumb, dizolvat în puțină apă
- 90 g mazăre, din conservă (scursă)
- 180 g ciuperci champignon întregi, din conservă (scurse)
- 6 - 8 ardei roșii copți, conservați, tăiați în fâșii
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1370 kJ / 327 kcal
- Protides
- 45.4 g
- Glucides
- 6.8 g
- Lipides
- 13 g
- Graisses saturées
- 2.7 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 350.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Cartofi gratinați
1h 10 min
Supă de roșii, linte și cimbru
40min
Suc de mandarine și portocale
5min
Înghețată cu zmeură, portocale și lapte bătut
Pas d’évaluation
Smoothie cu mango și ananas
10min
Conopidă și anghinare cu brânză, la cuptor
1h 10 min
Sarmale
1h 50min
Paste cu dovleac plăcintar și năut
30min
Tocăniță de pui, cu fasole roșie și cartofi dulci
45min
Biscuiți digestivi cu ciocolată
1h 10 min
Salată de orez cu legume
45min
Orez cremos, vegetarian
25min