"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto

"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto

5.0 4 évaluation

Préparation 1h 20min

Total 10h

8 doses

Ingrédients

Marinada de especiarias

zimbro
1 c. sopa de
sementes de coentros
1 c. sopa de
pimenta preta em grão
1 c. sopa de
pimenta-da-Jamaica em grão
1 c. sopa de
sal grosso
½ c. sopa de
azeite extra virgem
1 c. sopa de
ganso de vitela limpo
1200 - 1500 g

Rosbife e puré de batata com tomate-seco

Azeite q.b. p/ untar
tomate seco, em óleo escorrido
100 g
batata, casca vermelha cortada em pedaços (2 cm)
1000 g
leite
300 g
dente de alho
1
sal
1 c. chá de
manteiga s/ sal
30 g

Molho de vinho tinto

chalota cortada em quartos
100 g
manteiga s/ sal
20 g
vinho tinto
200 g
água mais 1 c. de sopa p/ hidratar
70 g
geleia de marmelo
1 - 2 c. sopa de
caldo de carne desfeito
½ cubo de
amido de milho
1 c. sopa de

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 833.7 mg

Protides 38.5 g

Calories 2148.1 kJ / 513.4 kcal

Lipides 22 g

Fibre 5.4 g

Graisses saturées 10.1 g

Glucides 36.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby® Sensor - Receitas de forno 21 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Bolo de figo com cobertura de queijo-creme

Bolo de figo com cobertura de queijo-creme

2h

Arroz jasmim

Arroz jasmim

35min

Fettuccini com tomate seco e cogumelos

Fettuccini com tomate seco e cogumelos

1h

Salada crocante de batata

Salada crocante de batata

1h 30min

Massa com espargos e molho de alho aromático

Massa com espargos e molho de alho aromático

Pas d’évaluation

Batata-doce espiralizada com frango no forno

Batata-doce espiralizada com frango no forno

1h 10min

Tiras de vaca e espargos salteados

Tiras de vaca e espargos salteados

30min

Bolinhos gregos de curgete (Kolokithokeftedes) - TM6

Bolinhos gregos de curgete (Kolokithokeftedes) - TM6

45min

Tarte de maçã coberta

Tarte de maçã coberta

2h

Conjunto para café

Conjunto para café

Pas d’évaluation

Ameixas de Elvas em calda

Ameixas de Elvas em calda

144h 30min

Molho de mostarda e dill

Molho de mostarda e dill

Pas d’évaluation