Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Grape and Cava Trifle
Préparation 30min
Total 4h 30min
8 portions
Ingrédients
Sloe Gin Jelly
-
gelatine leaves platinum grade5
-
water plus extra cold for soaking80 g
-
caster sugar70 g
-
sloe gin130 g
Cava Cream
-
whipping cream cold (see tip)300 g
-
icing sugar30 g
-
white sparkling wine (e.g. Cava, Prosecco)170 g
-
lemon juice10 g
-
caster sugar30 g
-
egg yolks from medium eggs3
Blackberry and Grape Coulis
-
frozen blackberries60 g
-
seedless white grapes70 g
-
caster sugar70 g
-
lemon juice20 g
Cava Meringue
-
egg white from medium egg1
-
white sparkling wine (e.g. Cava, Prosecco)40 g
-
caster sugar100 g
Assembly
-
sponge fingers broken in pieces, plus extra crumbled for garnishing6 - 8
-
seedless white grapes190 g
-
fresh blackberries60 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Sodium
44.1 mg
Protides
5 g
Calories
1799 kJ /
430 kcal
Lipides
16.2 g
Fibre
1.3 g
Graisses saturées
9.1 g
Glucides
64.5 g
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