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Sgombro con crema di datterini gialli sottovuoto
Ingrédients
-
4 filetti di sgombro freschi
-
300 g di pomodori datterino gialli, a metà
-
3 pizzichi di sale
-
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
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1 spicchio di aglio
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1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Niveau
facile
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