Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

Salmone al pesto con pomodorini e pasta ai funghi

4.0 1 évaluation

Préparation 25min

Total 1h 50min

4 porzioni

Ingrédients

Pesto

200 g Parmigiano Reggiano a pezzi
170 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale a piacere
60 g di mandorle a bastoncini ammollate in acqua tiepida per 10 minuti
1 spicchio di aglio
60 g di basilico fresco

Orzotto ai funghi

1 limone
15 g di funghi secchi
3 rametti di timo fresco foglie e steli
½ cucchiaino di pepe nero in grani
½ cucchiaino di sale a piacere
115 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
225 g di pasta secca corta tipo risoni
85 g di vino bianco
450 g acqua

450 g di brodo di pollo concentrato
170 g di funghi champignon cremino a fette
60 g di pinoli sgusciati

Salmone al pesto

570 g di filetto di salmone fresco con la pelle

Pomodori in vescica

4 rametti di pomodorini ciliegia
2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
¼ cucchiaino di sale
1 limone a fette e grigliato, per servire

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 2127 mg

Protides 59 g

Calories 5251 kJ / 1255 kcal

Lipides 92 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 18 g

Glucides 50 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby Sensor 373 Recettes
Italie

Ferragosto insieme 46 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Insalata di pollo grigliato con vinaigrette al basilico

40min

Insalata di riso frutta, verdure e pesce

40min

Petti di pollo al peperoncino e lime con riso di cavolfiore

1h 10min

Insalata di pasta fredda con trota e verdure

45min

Pollo e patate in salsa piccante

1h

Couscous con triglie rosse e peperoni

30min

Orata con pesto allo zenzero

25min

Zuppa di noodles con mazzancolle

30min

Couscous con albicocche, noci, feta e verdure miste

1h 15min

Sovracosce di pollo speziate alla birra

1h 30min

Pasta al ragù

1h 30min

Farfalle al salmone e pinoli

20min