Burgers met zeeduivel en zalm
TM6 TM5 TM31

Burgers met zeeduivel en zalm

2.0 (1 évaluation )

Ingrédients

Saus

  • 2 knoflookteentjes
  • 2 el gemengde kruiden, vers
  • ½ tl zout
  • 200 g komkommer, in stukken gesneden (4 cm)
  • 180 g Griekse yoghurt
  • 1 el Dijon mosterd

Burger

  • 4 sneetjes citroenschil
  • 60 g croutons
  • 50 g prei
  • 50 g lente-ui of sjalot
  • 20 g verse peterselie
  • ½ tl zout
  • 2 - 3 snuifjes zwarte peper, gemalen
  • 250 g zeeduivel filet, zonder vel, graatloos, in stukken gesneden (0,5 cm)
  • 100 g zalmfilet, vers, ontveld, in stukken gesneden (0,5 cm)
  • 1 ei
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 600 g hamburger broodjes of 8 sneetjes toastbrood
  • 150 g groene slabladeren
  • 50 g tomaat, in plakjes gesneden

Infos nut.
par 5 porties
Calories
12327.5 kJ / 2946.4 kcal
Protides
152 g
Glucides
392.3 g
Lipides
84.2 g
Graisses saturées
17.9 g
Fibre
25.4 g
Sodium
6587.7 mg

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