Wraps met gebakken groenten en kruidencrème
TM6

Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

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Ingrédients

  • 200 g pruimtomaten, stevig, die in hun geheel in de invoeropening passen (2 tomaten)
  • 150 g ijsbergsla, het dikste deel vande kern verwijderd, in 3-4 porties, die in de invoeropening passen
  • 70 g ui, verticaal doormidden gesneden
  • 130 g prei, in stukken, die in de invoeropening passen
  • 180 g gemengde paprika's, in 4 partjes gesneden, zaadjes en vliezen verwijderd
  • 80 g champignon de Paris, vers, heel, steeltjes verwijderd (ongeveer 6-7 champignons)
  • 100 g wortelen, geschild
  • 150 g Emmental, in stukken gesneden, die in de invoeropening passen
  • ½ bos verse peterselie, harde stelen verwijderd
  • 150 g crème fraîche
  • 40 g olijfolie
  • 50 g verse jonge spinazie
  • 1 tl zout
  • ½ tl gemalen peper
  • 2 - 3 snuifjes gemalen cayennepeper
  • 6 tarwebloem tortilla's

Infos nut.
par 1 stuk
Calories
1654.1 kJ / 395.3 kcal
Protides
13.4 g
Glucides
36.7 g
Lipides
22.6 g
Graisses saturées
8.9 g
Fibre
4 g
Sodium
812 mg

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