![Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2cd7be1dcfc0e1d5cf59618140999b6b/Derivates/8b5b1ffc072493a3516c817cc9dd0096a3325a9b.jpg)
Versions compatibles
Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Polpettone
- 75 g di cipolla, a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 100 g di sedano, a pezzi (2 cm)
- 100 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di carne trita di vitello
- 1 uovo
- 5 g di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
Riso di cavolfiore, funghi e fagiolini
- 120 g di cipolle, a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 30 g di burro
- 15 g di dado per brodo di carne
- 300 g di acqua
- 300 g di funghi champignon, a fette
- 10 g di senape
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 600 g di cimette di cavolfiore
- 300 g di fagiolini verdi freschi, puliti
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- 2 - 4 pizzichi di sale
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
- prezzemolo fresco tritato, per guarnire
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1924.8 kJ / 460.1 kcal
- Protides
- 25.2 g
- Glucides
- 17.6 g
- Lipides
- 33.2 g
- Graisses saturées
- 10.2 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 696.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Spaghetti alla "carbonara sbagliata"
30min
Torta salata con ragù
1h 30min
Pie di pesce con besciamella verde e patate
1h 30min
Menù: Insalata e merluzzo a vapore; Clafoutis alla frutta
1h
Involtini al pomodoro con purè di patate e contorno di broccoli
1h
Menù: Spezzatino di manzo con cavolfiore; torta al limone (senza glutine) (Bimby Friend)
2h
Insalata di fave e pancetta
30min
Focaccia di patate in padella
1h
Pollo Piri Piri con insalata veloce
7h 20min
Rotolo al caffe e nocciola
2h 30min
Insalata veloce di broccoli e mele
10 min
Tortilla saporita
45min