Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 280 g witte ui, in stukken
- 80 g wortel, geschild en in stukken gesneden
- 30 g olie en het nodige om te werken
- 500 g rode snapper filet, zonder vel en zonder graat
- 1 broodje, geweekt in water
- 3 eieren
- 2 tl suiker
- 1 el fijn zout of naar smaak
- 1 el gemalen zwarte peper of naar smaak
- 1 tl kippenbouillonpasta
- 500 g rode snapper filet, zonder vel en zonder graat
Vissaus
- 800 g pruimtomaten, in stukken
- 100 g ui, in stukken
- 120 g wortel, geschild en in stukken (ongeveer 1 stuk)
- 160 g rode paprika, zonder steel en zaden en in stukken (ongeveer 1 stuk)
- 2 teentjes knoflook, gepeld
- 200 g tomatenpuree
- 1 gedroogde guajillo chili peper, 30 minuten in heet water geweekt
- 30 g olijfolie
- 1 el kippenbouillonpasta
- ½ - 1 tl zout of naar smaak
- ½ tl gemalen zwarte peper of naar smaak
-
5
g piloncillo (oersuiker), gemalen
ou 5 g suiker - 100 g kappertjes op azijn, uitgelekt
- 100 g groene olijven, ontpit
- 100 g verse güero peper, uitgelekt
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 1335 kJ / 318 kcal
- Protides
- 32 g
- Glucides
- 25 g
- Lipides
- 11 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 3116 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Zoetzure vis met rijst
1h 5min
Waterzooi van kip
1h
Kimchi
Pas d’évaluation
Duitse brunch
1h 15min
Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen
50min
Kurkumapizza met ansjovis, courgettebloemen en uien
2h 15min
Avocadotartaar met ei en zalm
45min
Zalmsoufflé
1h
Gegratineerde garnalen met roze peperkorrels
30min
Parelgerst- en champignonsoep
Pas d’évaluation
Kreplach
55min
Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten
45min