Mosaico de salmão

Mosaico de salmão

Pas d’évaluation

Préparation 30min

Total 7h 30min

6 doses

Ingrédients

lombo de salmão s/ pele 1 lombo (12-15 cm de comprimento aprox.)
500 g
sal
2 c. chá de
algas marinhas cortadas em pedaços
10 g
Água q.b. até submergir completamente o saco
sumo de limão (ver dica) (½ unid. aprox.)
30 g
caviar (preto)
6 - 12 c. sopa de
framboesas
6 - 12
groselhas
24 - 30
mistura de rebentos
18 - 24
Flor de sal q.b. p/ temperar
Pimenta preta q.b. p/ temperar
1 c. chá de

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Sodium 1185.3 mg

Protides 23.1 g

Calories 1008.7 kJ / 241.1 kcal

Lipides 15.5 g

Fibre 0.3 g

Graisses saturées 3.6 g

Glucides 2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Natal - Receitas para partilhar 12 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Cobbler de maçã

Cobbler de maçã

1h 20min

Snacks de pera com gorgonzola

Snacks de pera com gorgonzola

Pas d’évaluation

Farinha de rosca aromatizada sem glúten

Farinha de rosca aromatizada sem glúten

Pas d’évaluation

Maçã espiralizada frita com custard

Maçã espiralizada frita com custard

Pas d’évaluation

Galete de amêndoa com fruta de primavera

Galete de amêndoa com fruta de primavera

35min

Bolinhas de caranguejo

Bolinhas de caranguejo

2h 30min

Tempeh

Tempeh

48h

Mince pie

Mince pie

10h

Menu: Espargos, Arroz de parmesão e molho de limão; Espuma de frutos vermelhos

Menu: Espargos, Arroz de parmesão e molho de limão; Espuma de frutos vermelhos

Pas d’évaluation

Saltear 350 g de chalota

Saltear 350 g de chalota

Pas d’évaluation

Gelado de chocolate e framboesa

Gelado de chocolate e framboesa

8h

Risoto doce de vinho do Porto branco com praliné

Risoto doce de vinho do Porto branco com praliné

1h 15min