Cronuts de pistacho

Cronuts de pistacho

Pas d’évaluation

Préparation 30min

Total 4h 30min

12 unidades

Ingrédients

Cronuts

150 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
65 g de azúcar
340 g de harina de fuerza
1 huevo
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
200 g de mantequilla fría en un bloque

Crema de pistachos

30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
40 g de azúcar
300 g de leche
1 cucharadita de azúcar vainillado
30 g de harina de repostería
2 huevos

Montaje

500 g de aceite para freír

Glaseado

15 g de leche
100 g de azúcar glas
1 g de colorante verde
30 - 40 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 53.7 mg

Protides 8.5 g

Calories 3288 kJ / 786 kcal

Lipides 65.1 g

Fibre 1.6 g

Graisses saturées 15.9 g

Glucides 44.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 170 70 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Baguette

3h 45min

Bruschetta con tomate (sin gluten)

3h 30min

Pan de molde sin corteza

2h 20min

Trenzas de avellana

1h 45min

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

3h

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

1h 30min

Croque Madame

30min

Tortillas integrales

1h 30min

Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera

2h 40min

Pan de molde con masa madre

16h 45min

Medias noches

1h 20min

Pan camembert

2h 30min

Tout montrer

Tout montrer