Versions compatibles
Wegański pad thai ze spiralizowanych batatów (TM6)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Makaron z batatów
- 1000 g batatów, podłużnych, Ø 4-5 cm, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
Sos do pad thai
- 500 g wody
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego na 2 mm plastry
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki skórki z limonki, ekologicznej, bez białych błonek
- 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w plastry
-
5 - 10
g kolendry, świeżej, tylko liście
ou 5 - 10 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem, tylko liście - 60 g cebuli szalotki
- 40 - 50 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego
- 40 g sosu sojowego
-
50
g oleju arachidowego
ou 50 g oleju sezamowego - 150 g orzeszków ziemnych prażonych bez tłuszczu, solonych
Krem z resztek batatów
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 90 g orzeszków ziemnych prażonych bez tłuszczu, solonych
- 15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
-
40
g oleju arachidowego
ou 40 g oleju sezamowego
Wykończenie
- 1 awokado, dojrzałe, pokrojone w plastry
- papryczka chili, świeża, pokrojona w plastry, do dekoracji
- kolendra, świeża, tylko liście, posiekana, do dekoracji
- orzeszki ziemne prażone bez tłuszczu, solone, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3720.4 kJ / 889.2 kcal
- Protides
- 21.8 g
- Glucides
- 76.6 g
- Lipides
- 60.5 g
- Graisses saturées
- 9.5 g
- Fibre
- 18 g
- Sodium
- 946.7 mg
Recettes alternatives
Pad Thai z krewetkami
45min
Jajka po turecku - Cilbir (z osłoną noża miksującego)
35min
Bowl z tempehem i sosem orzechowym (TM6)
1h
Bowl ze smażonym łososiem i czarną fasolą
35min
Tacos z krojonymi warzywami i fasolą (TM5)
40min
Japońska sałatka z surimi (TM6)
20min
Sałatka z pieczoną dynią i kaszą pęczak (TM6)
45min
Wegańskie miski Buddy z komosą ryżową
1h 10min
Proteinowy bowl z falafelami i granatem
2h 35min
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45min
Tacos z szarpanym kurczakiem al pastor
45min
Makaron z cukinii z krewetkami w orientalnym sosie (TM6)
25min