Strawberry Cookie Tarts

Strawberry Cookie Tarts

4.8 6 évaluations
Préparation 30min
Total 1h 40min
24 portions

Ingrédients

Cookie Dough
  • non-stick cooking spray
  • all-purpose flour plus extra, to dust
    9 oz
  • sugar
    4 oz
  • unsalted butter in pieces
    4 oz
  • large egg
    1
  • salt
    1 pinch
Chocolate Glaze
  • water
    18 oz
  • semi-sweet chocolate chips
    2 ½ oz
Strawberry Mousse
  • freeze-dried strawberries
    1 oz
  • heavy whipping cream chilled
    8 oz
  • fresh strawberries hulled, divided (5 oz whole, 11 oz sliced)
    16 oz
  • cream cheese softened to room temperature
    16 oz
  • unsalted butter softened to room temperature
    1 oz
  • confectioners sugar to taste
    3 - 4 oz
  • vanilla
    1 tsp
  • fresh mint (optionnel) to garnish

Infos nut. par 1 portion

Calories 234.7 kcal / 982 kJ
Protides 3 g
Lipides 17 g
Glucides 18.7 g
Fibre 0.8 g
Graisses saturées 10.1 g
Sodium 85.2 mg

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