Ravioli negre cu biban de mare

Ravioli negre cu biban de mare

Pas d’évaluation

Préparation 1h

Total 1h 45min

4 porții

Ingrédients

Paste negre și umplutură de biban de mare

făină pentru paste plus pentru presărare
320 g
ouă 1 bătut într-un castron separat pentru uns
5
gălbenuș
1
cerneală de calmar lichidă, diluată cu 1 linguriță de apă
2 pliculețe
biban de mare fără piele, tăiat bucăți (aprox. 3-4 cm) (vezi recomandări)
250 g
mascarpone
50 g
ricotta proaspătă scursă
120 g
pătrunjel proaspăt doar frunzele
2 fire
lămâie doar coaja
1
sare
1 linguriță
piper măcinat
¼ linguriță

Sos de roșii cherry

ceapă sferturi
50 g
ulei de măsline extravirgin plus pentru garnisit
40 g
roșii cherry tăiate în jumătate
500 g
cimbru proaspăt doar frunzele
2 - 3 fire
zahăr
1 priză
sare
1 linguriță
piper alb măcinat
1 priză
lămâie doar zeama, pentru garnisit
1

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porție

Protides 37.9 g

Calories 3098.3 kJ / 740.5 kcal

Lipides 34.8 g

Fibre 5.1 g

Glucides 73.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® Noir 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Budincă lipicioasă cu caramel

Budincă lipicioasă cu caramel

1h 55min

Burgeri cu fasole și brânză feta

Burgeri cu fasole și brânză feta

1h 30min

Cuiburi din pâine, pentru ouă de Paște

Cuiburi din pâine, pentru ouă de Paște

2h 40min

Dim sum „Shao mai”

Dim sum „Shao mai”

2h

Brioșe cu ghimbir, mere și scorțișoară

Brioșe cu ghimbir, mere și scorțișoară

Pas d’évaluation

Gougères

Gougères

55min

Panzanella de iarnă

Panzanella de iarnă

40min

Monstruleți copți din piure de cartofi

Monstruleți copți din piure de cartofi

2h 5min

Sushi cu ton picant

Sushi cu ton picant

Pas d’évaluation

Supă cremă de mazăre

Supă cremă de mazăre

40min

Pesto

Pesto

10min

Hummus

Hummus

10min