Wirsing-Eintopf

Name: Wirsing-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Wirsing; 300 g Suppengemüse; 50 g Zwiebel; 15 g Öl; 300 g Kartoffeln; 750 g Wasser; 1 - 1 ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 TL Oregano, getrocknet; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 g Schmand

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Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 40min

Nombre de portions 4 Portionen

Ingrédients

300 g Wirsing, ohne Strunk, in Stücken (2 cm)
300 g Suppengemüse (Möhren, Sellerie, Porree), in Stücken
50 g Zwiebel, halbiert
15 g Öl
120 g Schinkenspeck, gewürfelt (optionnel)
300 g Kartoffeln, in Stücken (1,5 cm)
750 g Wasser
1 - 1 ½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1 TL Oregano, getrocknet
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
100 g Schmand

Infos nut.: par 1 Portion
Calories: 950 kJ / 227 kcal
Protides: 6 g
Glucides: 32 g
Lipides: 9 g
Graisses saturées: 3 g
Fibre: 7.7 g
Sodium: 808 mg