Versions compatibles
Molè de fasole neagră (Chilli cu fasole neagră și ciocolată)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin, plus pentru uns
- 5 roșii pe ciorchine, tăiate în jumătăți
- 2 cepe roșii, tăiate în jumătăți
- 4 căței de usturoi, cu coajă
- 1 ½ linguriță sare, plus pentru presărare
- 3 lingurițe oregano uscat
- 1 - 2 chilli roșii, lungi, tăiați în jumătăți și curățați de semințe, dacă preferați
- 1 morcov, tăiat în sferturi
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în sferturi
- ½ ardei gras roșu, tăiat în jumătăți și curățat de semințe
- 4 fire coriandru proaspăt, doar frunzele (opțional)
- 50 g ghee
- 2 lingurițe chimion măcinat
- 3 lingurițe boia afumată
- 800 g fasole neagră, din conservă, clătită și scursă (aprox. 480 g după scurgere)
- 2 lingurițe oțet balsamic
- 2 lingurițe zahăr Rapadura
- 50 g pastă de roșii
- 2 linguri concentrat pastă de legume (vezi recomandări)
- 50 g ciocolată amăruie, 70% cacao, rasă, plus așchii pentru decor
- 250 g apă filtrată
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1510.2 kJ / 359.5 kcal
- Protides
- 9.9 g
- Glucides
- 26.5 g
- Lipides
- 21.3 g
- Graisses saturées
- 9.3 g
- Fibre
- 11.3 g
- Sodium
- 1149.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Musaca de linte
2h 20min
Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli
40min
Supă de mazăre cu chorizo
45min
Supă de linte, ardei roșu și harissa
45min
Sarmale cu păsat, cu sos de ciuperci
1h 40min
Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată
Pas d’évaluation
Mic dejun de iarnă: porridge cu morcovi și nucă de cocos, clătite sărate din făină integrală
Pas d’évaluation
Cupe de salată cu creveți Cajun cu salsa de ananas
25min
Paste cu legume
45min
Roșii umplute cu ciuperci și nuci
1h 5min
Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi
5h 15min
Salată de paste, cu păstrăv și legume
45min