Versions compatibles
Hot-dogi z salsą z mango i orzechowym majonezem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Orzechowy majonez
- 250 g oleju arachidowego
- 1 jajko, o temp. pokojowej (patrz wskazówka)
- 2 łyżeczki musztardy
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
Hot-dogi
- 30 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 70 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
- 5 g kolendry, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 250 g miąższu mango, świeżego, pokrojonego w 5 mm kostkę
- 15 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- 20 g słodkiego sosu chili
- 1 łyżeczka sosu rybnego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka sól
- 15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, posiekane
- 6 parówek o wysokiej zwartości mięsa
- 6 bułek do hot-dogów (patrz wskazówka)
- liście szpinaku baby, świeże, do podania
- kiełki fasoli mung, świeże, do dekoracji
- ryż preparowany, do dekoracji (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 2366 kJ / 566 kcal
- Protides
- 14 g
- Glucides
- 47 g
- Lipides
- 36 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 1416 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)
1h 15min
Pikantny koreański bowl z wołowiną
1h
Tacos z krewetkami
25min
Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini
1h 20min
Wietnamska sałatka z kurczakiem i kapustą (TM6)
40min
Kanapki klubowe (Club sandwich)
1h
Tacos z szarpanym mięsem z kaczki
3h 40min
Meksykańska tostada z wołowiną
1h
Czarne bułeczki bao z łososiem
1h 20min
Bibimbap burrito
45min
Bułeczki bao z duszonym boczkiem i sałatką z czerwonej kapusty i orzeszków (Gua Bao)
1h 20min
Pity z marynowanym kurczakiem
3h 45min