Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

3.4 22 évaluation

Préparation 20min

Total 96h 20min

10 unidades

Ingrédients

Berenjenas

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de bicarbonato
10 berenjenas pequeñas de Almagro (500 g)

Aliño

2 - 3 dientes de ajo
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante (optionnel)
150 g de vinagre
1 hoja de laurel seca
50 g de aceite de oliva virgen extra
agua (la cantidad necesaria para cubrirlas)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 0.43 g

Calories 237 kJ / 57 kcal

Lipides 5.1 g

Fibre 1.23 g

Glucides 2.27 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Castilla la Mancha 6 Recettes
Espagne

Cocina española 15 Recettes
Espagne

COCINA ESPAÑOLA 15 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Sopa de ajo con pescado

45 min

Calabacín confitado

40 min

Mermelada agridulce de tomate

30 min

Sal para carnes

5 min

Espárragos en "ajo pollo" para dos

40 min

Soldaditos de Pavía

1 h 10 min

Membrillo con agaragar

2 h 35 min

Perdices confitadas

26 h 30 min

Guarrito extremeño

50 min

Bienmesabe y mayonesa de adobo

2 h 30 min

Cachuela extremeña

4 h 20 min

Champiñones con jamón y gambas

20 min