Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

4.9 17 évaluation

Préparation 30min

Total 2h

6 parts

Ingrédients

150 g de filet de saumon, frais, sans peau qualité extra frais
30 g de vinaigre de riz
10 g de sucre en poudre
3 pincées de sel
200 g de riz à sushi
400 g d'eau
50 g de gingembre frais ou de gingembre en saumure
2 c. à soupe bombées d'huile neutre
1 mangue mûre
1 avocats
1 - 2 feuilles de nori
1 c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe de graines de pavot
50 g d'œufs de saumon
des fleurs comestibles
6 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de pâte de wasabi, prête à l'emploi

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 1499.5 mg

Protides 12.5 g

Calories 1396.7 kJ / 333 kcal

Lipides 12.7 g

Fibre 3.8 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 39.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gâter les parents 9 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce caramel

1h 30min

Guacamole

5min

Caramel au beurre salé

1h 45min

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

2h

Lemon curd

20min

Sauce caramel

1h 30min

Caraméliser 400-500 g d'oignons

50min

Caraméliser 200 g d'oignons

40min

Rouleaux de sushi végétariens

30min

Sauce au caramel

1h 30min

Chocolat chaud

10min

Donuts sushi

50min